Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Postres: Postres

Recetario CANELONES ROSSINI

CANELONES ROSSINI

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TORRIJA ESPECIADA Y HELADO DE LIMÓN CON JENGIBRE

TORRIJA ESPECIADA Y HELADO DE LIMÓN CON JENGIBRE

Postres: Postres

Recetario RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

Recetario DESTORNILLADOR

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario SALSA PIL-PIL

Recetario TRUFA RAPIDA

Postres: Postres

Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

Postres: Postres

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

Postres: Postres

Recetario HAMBURGUESA DE POLLO LABEL CON CHIPS ALAVESAS

HAMBURGUESA DE POLLO LABEL CON CHIPS ALAVESAS

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

Recetario ARROZ PILAW ROJO CON VERDURAS DE TEMPORADA

ARROZ PILAW ROJO CON VERDURAS DE TEMPORADA

Primeros platos: Primeros platos

Recetario LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA

LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA

Postres: Postres

Sugerencias

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

Postres: POSTRES

Recetario ADOBO HUMEDO

Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES

VARIEDAD DE CHOCOLATES

Postres: POSTRES

Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO

REDONDO DE TERNERA BRASEADO

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE