Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario HAMBURGUESA DE CHULETÓN CON QUESO IDIAZÁBAL Y MAHONESA DE PIQUILLO

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Recetario CREMA CATALANA

Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

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Recetario POLLO AL AJILLO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PUDDING DE MANZANA

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Postres: Postres

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE RABO DE BUEY

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TRES TACOS DE BACALAO

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SOLOMILLO DE BASATXERRI ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON PASTA FRESCA AL AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario FUMET

FONDOS Y CONSOMES

Recetario PIPERRADA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario NATA MONTADA

Postres: Postres

Recetario ½ ESFERA DE MOUSSE DE PIÑA CON NÚCLEO DE COCO

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Postres: Postres

Recetario SALSA NEGRA

Recetario TARTA DE QUESO FRESCO Y ARANDANOS

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Postres: Postres

Sugerencias

Recetario POLLO AL AJILLO

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE

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Postres: POSTRES

Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES

VARIEDAD DE CHOCOLATES

Postres: POSTRES

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA