Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

AHATE-KONFITA OKIN-PATATEKIN ETA SAGAR-PUREAREKIN

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA

SAGAR TARTA SAGARDO GRANIZATUAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MOSCOW MULE

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

HEGALUZE TATAKI ENTSALADA ETA PIPER ERREAK

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA DE BONITO CON PIPERRADA

HEGALUZE ENTSALADA PIPERRADAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Konfiteria: Konfiteria

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

GEREZI ETA ERREMOLATXA SALMOREJOA ANTXOA TOSTA ETA PIPAR PILPILAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

ESPAINIAR SALTSA ARINA

OINARRIZKO SALTSAK

Recetario CANELONES ROSSINI

ROSSINI KANELOIAK

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

HEGALABURRA TOMATE- SORBETEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario LENGUA DE TERNERA EN SALSA

TXAHAL-MIHIA SALTSAN

Recetario ENTRÊCOTE CON PATATAS Y PIMIENTOS (Degustación: 1/2 ración)

ENTRÊCOTE-A PATATA ETA PIPERREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

TXITXARRO ETA PATATA MILORRIA BERAKATZ KREMAREKIN ETA ITSAS ZALDAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario SAN PRUDENCIO

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SALSA DE ALMENDRAS

ALMENDROLA SALTSA

Iradokizunak

Recetario TUTERAKO KUKULUAK ROQUEFORT-SALTSAREKIN ETA ANTXOEKIN

TUTERAKO KUKULUAK ROQUEFORT-SALTSAREKIN ETA ANTXOEKIN

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Recetario POTXAK MUXILEKIN

POTXAK MUXILEKIN

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario TXERRI-SAHIESKI ERREA ENTSALADAREKIN (Barruko menua)

TXERRI-SAHIESKI ERREA ENTSALADAREKIN (Barruko menua)

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

Recetario LURRUNEAN EGOSITAKO LEGATZA OZPIN-OLIOAREKIN

LURRUNEAN EGOSITAKO LEGATZA OZPIN-OLIOAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA