ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU ERREZETAK
  • Errezetak
AZKENBURUKOAK
BIGARREN PLATERAK, ARRAINA
BIGARREN PLATERAK, HARAGIA
KAFEAK
KOKTELAK
KONFITERIA
LEHENENGO PLATERAK
OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK
SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario SAN PRUDENCIO
SAN PRUDENTZIO
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak
Recetario BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO
MAKAILAOA, ALBENDOLA KRUSKAGARRIAREKIN ETA KOKO SALTSAREKIN
ARRAINAK
Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina
60 min
Recetario CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)
ESKEIXADAZ BETETAKO KALABAZINA SALTSA ROMESCOAREKIN (Degustazioa: 1/2 anoa)
ENTSALADAK
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario SALSA NEGRA
SALTSA BELTZA
SALTSAK
Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)
HUTSEAN KONFITATUTAKO BAKAILAOA BARAZKI SALTEATUEKIN ETA ITSASKIEN PIL-PILAREKIN (momentuan keztatua)
ARRAINAK
Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina
Recetario Ensalada de quinoa y queso feta
Kinoa entsalada eta gazta feta
ENTSALADAK
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario RODABALLO CON RISOTTO DE CARETA Y MERENGUE DE PEREJIL (Degustación: 1/2 ración)
ERRABOILOA TXERRI-MUTUR RISOTTOAREKIN ETA PERREXIL MERENGEAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)
ARRAINAK
Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina
Recetario BACALAO AJOARRIERO
BAKAILAOA AJOARRIERO ERARA
ARRAINAK
Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina
Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)
ARROZA MUXILEKIN (RISOTTOA MUXILEKIN)
ARROZAK
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario ALUBIAS BLANCAS CON CALABAZA Y PANCETA ADOBADA
BABARRUN TXURIA, KALABAZA ETA HIRUGI ONTZATUA
LAPIKOKOAK
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
120 min
Recetario TARTA OPERA
OPERA TARTA
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak
120 min
Recetario TARTA DE QUESO AL HORNO
GAZTA-TARTA LABEAN
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
GURIN KREMA ARINA
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak
Konfiteria: Konfiteria
Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR
TXITXARRO ETA PATATA MILORRIA BERAKATZ KREMAREKIN ETA ITSAS ZALDAREKIN
ARRAINAK
Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina
Recetario ALBÓNDIGAS VEGETALES
BARAZKI BIRIBILAK
ZIZKA MIZKA BEROA
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario MARINATUTAKO IZOKIN ENTSALADA
MARINATUTAKO IZOKIN ENTSALADA
ENTSALADAK
Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK
Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK
Recetario BARAZKI-HOSTOPILA SALTSA BIZKAITARRAREKIN
BARAZKI-HOSTOPILA SALTSA BIZKAITARRAREKIN
BARAZKIAK
Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK
Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK
Recetario HONDO ZURIA
HONDO ZURIA
SALDAK ETA HONDOAK
Recetario PORRU ERREAK AZALORE BESAMELAREKIN
PORRU ERREAK AZALORE BESAMELAREKIN
BARAZKIAK
Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK
Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25