Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario RAVIOLI DE CENTOLLO Y GAMBAS CON PURÉ DE ZANAHORIA (Degustación: aperitivo)

TXANGURRO ETA GANBA RABIOLIA AZENARIO PUREAREKIN ( Degustazioa: aperitiboa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO

TXAHAL-BIRIBILKI TXINGARREZTATUA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario BRAZO DE KIWI

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario COCKTAIL DE MARISCO

ITSASKI-KOKTELA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

TXOKOA OTARRAINXKA ETA PERRETXIKOEKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario MOUSSE DE CHOCOLATE

TXOKOLATE MOUSSE-a

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BACALAO AJOARRIERO

BAKAILAOA AJOARRIERO ERARA

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario RODABALLO A LA NARANJA

ERREBOILUA LARANJARA

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario POLLO AL CHILINDRON

OILASKOA CHILINDRON ERARA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario VAINAS CON PIPERRADA

LEKAK PIPERRADAREKIN

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario COSMOPOLITA

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario RAGOUT DE TERNERA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

BASATXERRI PAPADA TEMEPRATURA BAXUAN ERRETA PATATA MOREA PAPARRAREKIN ETA PERRETXIKOAK

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO

PATATA KURRUKARIA TXORIZO-MELOSOAREKIN

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya

Txutxuak txokolate eta almendra browniaren gainean Bavaroisea eta maracuya sorbetea

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Iradokizunak

Recetario HEGALUZEA PLANTXAN CONCASSE TOMATEAREKIN

HEGALUZEA PLANTXAN CONCASSE TOMATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario ERRABOILOA TXERRI-MUTUR RISOTTOAREKIN ETA PERREXIL MERENGEAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

ERRABOILOA TXERRI-MUTUR RISOTTOAREKIN ETA PERREXIL MERENGEAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario GURIN MILHORRIA TOFFEE ETA GANATXE ZURIAREKIN

GURIN MILHORRIA TOFFEE ETA GANATXE ZURIAREKIN

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario TOFFE

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK