Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario TACO DE BACALAO A BAJA TEMPERATURA CON PIL PIL DE CALABAZA (Degustación: 1/2 ración)

BAKAILAO-TRONTZOA TENPERATURA BAXUAN KOZINATUTA, KALABAZA PIL PILAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario PAN SEMI-INTEGRAL I

OGI ERDI INTEGRALA

Ogia eta okindegiko prestakinak: Ogia eta okindegiko prestakinak

Recetario SALSA NEGRA

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

BRAWNIE KAFE KREMATSUAREKIN ETA MASKARPONE GANATXEAREKIN, KAFE IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PURE PARMENTIER

PARMENTIER PUREA

KREMAK ETA PUREAK

Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

ARROZA MUXILEKIN (RISOTTOA MUXILEKIN)

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PUDDING DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario ENSALADA DE BONITO CON PIPERRADA

HEGALUZE ENTSALADA PIPERRADAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario TOSTA DE JAMÓN Y CHERRYS ASADOS CON SALMOREJO DE GRANADA (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

URDAIAZPIKO ETA TXERRY ERREEN TOSTA, GRANADA SALMOREJOAREKIN (DEGUSTAZIO MENUKO APERITIBOA)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

TOMATE ETA UHAZA ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario VELOUTÉ

OINARRIZKO SALTSAK

Recetario BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario YEMA PASTELERA

PASTEL GORRINGOA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario HAMBURGUESA DE POLLO LABEL CON CHIPS ALAVESAS

LABEL OILASKOAREN HANBURGESA ARABAKO TXIPEKIN

Iradokizunak

Recetario SANTIAGO TARTA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario ZIAZERBAK KREMAREKIN

ZIAZERBAK KREMAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario Txokolate- praline kremaz eta krispeta karamelatuez betetako tartaleta.

Txokolate- praline kremaz eta krispeta karamelatuez betetako tartaleta.

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario MILORRIA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK