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ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
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SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

60 min
Recetario BRAZO DE CREMA
BRAZO DE CREMA
POSTRES
Postres: Postres
60 min
Recetario PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO
PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario TARTA DE ENREJADO
TARTA DE ENREJADO
POSTRES
Postres: Postres
Recetario HOJALDRE BASICO
HOJALDRE BASICO
POSTRES
Postres: Postres
Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador
Recetario CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
120 min
Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)
GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)
BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario FARDELITO DE CEBOLLETA Y PULPO
FARDELITO DE CEBOLLETA Y PULPO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ
LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario SALPICÓN DE MARISCO
SALPICÓN DE MARISCO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
45 min
Recetario CROQUETAS DE CHORIZO
CROQUETAS DE CHORIZO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
90 min
Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
POSTRES
Postres: Postres
1 min
Recetario RAVIOLI DE CENTOLLO Y GAMBAS CON PURÉ DE ZANAHORIA (Degustación: aperitivo)
RAVIOLI DE CENTOLLO Y GAMBAS CON PURÉ DE ZANAHORIA (Degustación: aperitivo)
PASTA
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario PURE PARMENTIER
PURE PARMENTIER
CREMAS Y PURES
Recetario POTAJE DE ALUBIAS ROJAS
POTAJE DE ALUBIAS ROJAS
POTAJES
Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO
INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO
POSTRES
Postres: POSTRES
Recetario ESCALOPINES CARBONADA
ESCALOPINES CARBONADA
CARNES
Recetario BOUQUET GARNI
BOUQUET GARNI
FONDOS Y CONSOMES
Recetario TORTILLA DE BACALAO
TORTILLA DE BACALAO
HUEVOS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
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