Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario DAIQUIRI

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SAINT HONORE

Postres: Postres

Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CAFE CON LECHE

Recetario CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA

CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO

ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE RABO DE BUEY

PIMIENTOS RELLENOS DE RABO DE BUEY

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PATATAS EN SALSA VERDE

PATATAS EN SALSA VERDE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)

PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Mousse de mandarina

Mousse de mandarina

Postres: Postres

Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BUÑUELOS DE MORCILLA DE BEASAIN

BUÑUELOS DE MORCILLA DE BEASAIN

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Sugerencias

Recetario ENSALADA RUSA 21/22

ENSALADA RUSA 21/22

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE

TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE