Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario TALLARINES CON SETAS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BUÑUELOS DE MORCILLA DE BEASAIN

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE PIPERRADA Y VENTRESCA DE BONITO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTALETA DE FRESAS

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Postres: Postres

Recetario Mousse de mandarina

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Postres: Postres

Recetario MASA PIZZA

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario Copa de cremoso de mango y fresas

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Postres: Postres

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SAZERAC

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Sugerencias

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Postres: POSTRES

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Recetario ESCALOPINES CARBONADA

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