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Recetario MERENGUE FRANCÉS
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario FUMET
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FONDOS Y CONSOMES
Recetario MENESTRA DE VERDURAS
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VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MANITAS DE CERDO CRUJIENTES CON MAGRET DE PATO Y PURÉ DE GARBANZOS
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CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
90 min
Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CHIFONADA DE HORTALIZAS Y SALMÓN (Menú del Día)
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Recetario CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario COCKTAIL DE MARISCO
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
60 min
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POSTRES
Postres: Postres
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SALSA BASICAS
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
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Recetario RELAMPAGOS VARIADOS
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Postres: POSTRES
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