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PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

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Recetario MERENGUE ITALIANO

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Postres: Postres

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario OSSOBUCCO A LA MILANESA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERLUZA EN COSTRA CON MERMELADA DE CEBOLLA ROJA Y SALSA DE NARANJA Y CEBOLLA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

Meet balls in Spanish sauce

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BLACK VELVET

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CREPES DE TXANGURRO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

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Recetario POLLO ASADO CON ENSALADA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TARTA SELVA NEGRA

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Postres: Postres

Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SALSA BESAMEL

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Recetario ALMOND SAUCE

Recetario TARTA SACHER

Postres: POSTRES

Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS

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Postres: POSTRES

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATA

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE