Recipes

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

BRAZO DE FRAMBUESA

Postres: Postres

Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS

COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

Postres: Postres

Recetario HAMBURGUESA DE POLLO LABEL CON CHIPS ALAVESAS

LABEL CHICKEN HAMBURGER WITH BASQUE CHIPS

Recetario TORRIJAS

Postres: Postres

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS

POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BUÑUELOS

Postres: Postres

Recetario MERENGUE ITALIANO

MERENGUE ITALIANO

Postres: Postres

Recetario TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

Postres: Postres

Recetario BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO

BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario POCHAS CON ALMEJAS

POCHAS CON ALMEJAS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Suggestions

Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario FUMET

FONDOS Y CONSOMES

Recetario SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario POP- CHOCO

Postres: POSTRES