ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario ENSALADA DE ARROZ
ENSALADA DE ARROZ
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario SAINT HONORE
SAINT HONORE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario CLOUFOUTIS DE PERA
CLOUFOUTIS DE PERA
DESSERTS
Postres: Postres
3 h
Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya
Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)
ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
45 min
Recetario CROQUETAS DE CHORIZO
CHORIZO CROQUETTE
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario TARTA SELVA NEGRA
TARTA SELVA NEGRA
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario SALSA AMERICANA
SALSA AMERICANA
SALSAS
Recetario DORADA AL HORNO CON PATATAS VAPOR Y TOMATE PROVENZAL
DORADA AL HORNO CON PATATAS VAPOR Y TOMATE PROVENZAL
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL CON PIPERRADA
KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL CON PIPERRADA
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario HOJALDRE RELLENO DE MERLUZA Y GAMBAS
HOJALDRE RELLENO DE MERLUZA Y GAMBAS
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ PILAW
SQUID IN ITS INK WITH PILAW RICE
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
60 min
Recetario SALSA DE ALMENDRAS
ALMOND SAUCE
SALSAS
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA COMFITADA
CREMA DE MANTEQUILLA COMFITADA
DESSERTS
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario RAGOUT DE TERNERA
RAGOUT DE TERNERA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Suggestions

Recetario PESTO
PESTO
SALSAS
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
DESSERTS
Postres: POSTRES
Confitería: CONFITERÍA
Recetario VELOUTÉ
VELOUTÉ
SALSA BASICAS
Recetario TALLARINES CON PESTO
TALLARINES CON PESTO
PASTA
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25