Recipes

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario CARRÉ DE CORDERO REBOZADO EN FRUTOS SECOS (km 0 - 2018)

CARRÉ DE CORDERO REBOZADO EN FRUTOS SECOS (km 0 - 2018)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario POLLO ASADO CON ENSALADA

POLLO ASADO CON ENSALADA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PURE PARMENTIER

PURE PARMENTIER

Recetario PATATAS PANADERA

PATATAS PANADERA

Recetario MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

Postres: Postres

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA

FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario RAGOUT DE TERNERA

RAGOUT DE TERNERA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

PAELLA MIXTA (Menú Interno)

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ALBÓNDIGAS VEGETALES

ALBÓNDIGAS VEGETALES

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario ZURRUKUTUNA

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

Primeros platos: Primeros platos

Recetario FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)

FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ

LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Suggestions

Recetario WONTON CON COCO Y PIÑA

WONTON CON COCO Y PIÑA

Postres: POSTRES

Recetario MILLE-FEUILLE

Postres: POSTRES

Recetario ECLÀIRS

Postres: POSTRES

Recetario LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE