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Recipes

60 min
Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
3 h
Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)
CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario NATILLAS
NATILLAS
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario ACELGAS RELLENAS DE HONGOS Y LANGOSTINOS
ACELGAS RELLENAS DE HONGOS Y LANGOSTINOS
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL
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Recetario BUÑUELOS DE MORCILLA DE BEASAIN
BUÑUELOS DE MORCILLA DE BEASAIN
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
30 min
Recetario ENSALADA RUSA 21/22
ENSALADA RUSA 21/22
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)
CLAM RISOTTO
ARROCES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ZURRUKUTUNA
ZURRUKUTUNA
SOPAS
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario Mousse de mandarina
Mousse de mandarina
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA
CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario PAN COMÚN I
PAN COMÚN I
PANADERÍA
Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador
Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES
VARIEDAD DE CHOCOLATES
DESSERTS
Postres: Postres

Suggestions

120 min
Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)
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VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario CREPES DE TXANGURRO
CREPES DE TXANGURRO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario TOFFE
TOFFE
DESSERTS
Postres: POSTRES
60 min
Recetario Malfuf Mahshi ( Stuffed Cabbage )
Malfuf Mahshi ( Stuffed Cabbage )
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
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