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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ESPINACAS A LA CREMA

ESPINACAS A LA CREMA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE LIMÓN

CREMA DE LIMÓN

Postres: Postres

Recetario SALSA BOLOÑESA

SALSA BOLOÑESA

Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

Recetario TARTA SELVA NEGRA

TARTA SELVA NEGRA

Postres: Postres

Recetario PUERROS ASADOS CON BESAMEL DE COLIFLOR

PUERROS ASADOS CON BESAMEL DE COLIFLOR

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE (PD)

BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE (PD)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ENSALADA RUSA 21/22

ENSALADA RUSA 21/22

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TALO DE TXISTORRA

TALO DE TXISTORRA

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario PESTO

Recetario BRAZO DE FRESA Y NATA

BRAZO DE FRESA Y NATA

Postres: Postres

Recetario CROQUETAS DE MORCILLA

CROQUETAS DE MORCILLA

Sugerencias

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario FONDO OSCURO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario CONEJO RELLENO DE MORCILLA DULCE CON SALSA ROMESCU Y JUGO DE CERVEZA NEGRA

CONEJO RELLENO DE MORCILLA DULCE CON SALSA ROMESCU Y JUGO DE CERVEZA NEGRA

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario DESTORNILLADOR

CÓCTELES: CÓCTELES