ES / EUS/ EN
Logo Web
RECETAS DEL MENÚ
  • Recetas
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

120 min
Recetario TORRIJAS
TORRIJAS
POSTRES
Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PURE PARMENTIER
PURE PARMENTIER
CREMAS Y PURES
1 min
Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)
MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)
CARNES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario FUMET
FUMET
FONDOS Y CONSOMES
Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS
BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS
POSTRES
Postres: Postres
Recetario CREPES DE MARISCO CON SALSA AMERICANA
CREPES DE MARISCO CON SALSA AMERICANA
ENTRANTE CALIENTE
Primeros platos: Primeros platos
Recetario STRUDEL
STRUDEL
POSTRES
Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)
ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI
ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CHOCOLATE Y MARACUYÁ
CHOCOLATE Y MARACUYÁ
POSTRES
Postres: Postres
120 min
Recetario TARTALETA DE FRESAS
TARTALETA DE FRESAS
POSTRES
Postres: Postres
Recetario CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA
CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario FOIE MICUIT
FOIE MICUIT
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

45 min
Recetario PUDDING DE MANZANA
PUDDING DE MANZANA
POSTRES
Postres: POSTRES
Recetario LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA
LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA
POSTRES
Postres: POSTRES
Recetario ADOBO HUMEDO
ADOBO HUMEDO
SALSAS
Recetario BERENJENA RELLENA
BERENJENA RELLENA
VERDURAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25