Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

ZITRIKOEN ZOPA TXOKOLATE ZURIZKO MOUSSE-AREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MERLUZA RELLENA DE MARISCO CON SALSA AMERICANA

ITSASKIZ BETETAKO LEGATZA SALTSA AMERIKARRAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

BAINILAZKO PANNAKOTA FRUITU GORRIEKIN ETA JOGURT IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SALSA DE TOMATE

OINARRIZKO SALTSAK

Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

ZAINZURIAK BERE PIL-PILEAN

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

PATATAK ERRIOXAKO ERARA

Recetario BRAZO SAN LUIS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO

TXAHAL-BIRIBILKI TXINGARREZTATUA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

TXOKOA OTARRAINXKA ETA PERRETXIKOEKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario PAN COMÚN I

Ogia eta okindegiko prestakinak: Ogia eta okindegiko prestakinak

Recetario TORTILLA DE BACALAO

BAKAILAO TORTILA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario AVIATON

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario SOLOMILLO DE BASATXERRI ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON PASTA FRESCA AL AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)

BASATXERRI AZPIZUNA, "JOSPER" TXINGARR-LABEAN ERREA, AZAFRANEZKO PASTA FRESKOA ETA PERRETXIKOAK (Degustazioa anoa 1/2)

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario POLLO AL AJILLO

OILASKOA BERAKATZEAN EGINDA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Iradokizunak

Recetario BAKALAIKO KANELOIAK

BAKALAIKO KANELOIAK

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario GARI ZAINZURI CREMA

GARI ZAINZURI CREMA

KREMAK ETA PUREAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario ONDDO ETA OTARRAINXKEN NAHASKIA

ONDDO ETA OTARRAINXKEN NAHASKIA

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario SAZERAC

KOKTELAK: KOKTELAK