Lumagorrizko oilasko eskabetxatua briocha
Brioche de pollo lumagorri escabechado
Porrusalda-krema bakailoa eta txangurroarekin
Crema de porrusalda con bacalao y txangurro
Erreboilo errea JOSPERera, patata espeziatuarekin
Rodaballo asado al "JOSPER" con patata especiada
Txerri-masail Pedro Ximenez erara, onddo, karraspinak eta pure trufatuarekin
Carrillleras de cerdo al PX con hongos, colmenillas y puré trufado
Gabonetako postrea
Postre de Navidad
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
CIFP HOSTELERÍA LHII
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